早晨起床后吃
吃水果的時間是早晨剛醒來時。當你睡覺時，肝臟會燃燒糖原，在夜間將葡萄糖供給大腦。當肝糖元水平開始下降時，一個信號被發送到大腦，開始分解肌肉蛋白，將氨基酸轉化為葡萄糖，供大腦使用。
當早上醒來時，你就是一臺燃燒肌肉的機器。在一天中的這個時候，你不必擔心果糖會轉化為脂肪，因此盡情吃水果把！果糖將別很好地用于補充肝臟的糖原水平，并切斷燃燒肌肉蛋白質的信號。
訓練前
另一個水果的好時間是鍛煉前30~60分鐘，特別是如果你幾個小時沒吃高碳水化合物的食物。果糖將取代一整天被使用的肝糖原，當你運動時，它將被用來穩定地將葡萄糖輸送到處于鍛煉狀態的肌肉中，并幫助你節省肌肉細胞中的糖原消耗。這就有助于防止肌肉疲勞，這種疲勞通常會隨著肌肉糖原水平的下降而增強。
訓練后
訓練后吃一些水果來補充肌肉和肝臟的糖原水平時沒有什么問題的。2份水果智能提供20~30克的碳水化合物。對于那些想要優化肌肉增長的人來說，他們需要同時吃一些白面包、土豆、米飯或燕麥片，或者確保他們訓練后所喝的乳清蛋白至少含有20克碳水化合物，從而將碳水化合物的攝入量至少提高到40~100克。
