大多數人完全可以從日常飲食中攝取到足夠的維生素C，只有少部分人需要注意補充維生素C：
（1）容易疲倦的人
（2）在有毒氣體環境中工作的人。體內維生素C高，就不會再吸收鉛、鎘、鉻等有害元素，也不易遭受有毒氣體的危害。
（3）嗜好煙酒的人。抽煙的人多吃含維生素C的食物有助提高抵抗力，消除體內的尼古丁。
（4）從事劇烈運動和高強度勞動的人。這些人因流汗過多會損失大量維生素C，應及時予以補充。
（5）壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素C，使結締組織形成不良，毛細血管比脆性增加所致，應多食含維生素C豐富的食物。
（6）臉上有色素斑的人。維生素C有抗氧化作用，補充維生素C可抑制色素斑的生成，促進其消退。
（7）長期服藥的人：服用阿司匹林、抗癌便要、四環素、鈣制品、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素C減少，并可引起其他不良反應，應及時補充維生素C。
（8）白內障患者。維生素C是眼內晶狀體的營養要素，維生素C的攝量不足，是導致白內障的因素之一，患者應多補充維生素C。
