（1）黃瓜：可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防止唇失、口角炎。。新鮮黃瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，故常吃黃瓜可減肥。

  （2）苦瓜：維生素C含量約為冬瓜的5倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵等多種礦物質、多種氨基酸等。苦瓜有的功效。苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促使人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用，可以增強人體免疫功能。苦瓜還有降血糖作用，這是因為苦瓜中含有類似胰島素的物質。

  （3）冬瓜：富含維生素B,皮，肉皆可入藥，是清熱、利尿的蔬菜，民間有“冬瓜入戶，不進藥鋪”之說。老人夏天消化不良，用冬瓜與蓮子、百合和煮湯飲，能消暑開胃。冬瓜還對病、心臟病等引起的水腫頗具療效。

  （4）哈密瓜：素有“瓜中”的沒成。富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、果膠、纖維素，還含有維生素A、維生素C，以及蛋白質。具有滋陰補肝、益胃、通便的功效，可用于治療心悸、失眠、貧血、腎炎、 大便秘結、燙傷等。

  （5）香瓜：清熱解暑止渴。香瓜的籽可利尿，香瓜的催吐痰涎。食用注意：脾胃虛寒、腹脹者忌食；有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病患者易慎食。

  （6）梨：含有蛋白質、粗纖維及鐵、鈣、磷等礦物質及多種維生素，有清熱通便、保肝、助消化之功效。食用注意：梨性寒，不宜多吃，過食則傷脾胃、助陰濕。尤其是平時脾胃虛寒、腹部冷痛者及產婦，更應慎食。

  （7）荔枝：鮮荔枝富含營養成分，尤其是維生素C要比蘋果、鴨梨分別高出6倍、11倍，而且還具有較高的醫療價值，能“補脾益肝、生津止渴、消腫止痛、鎮咳養心”，適用于身體虛弱、氣血不足、胃陰不足等癥。食用注意：荔枝一次不能多吃，多吃可導致上火，引起體內糖代謝絮亂，造成“荔枝病”（即低血糖），輕者惡心、出汗、口渴、無力，重則頭暈、昏迷等。

  （8）龍眼：具有開胃健脾、補虛益智、養心安神之功效。可治療心血不足、失眠健忘、盜汗貧血、產后浮腫等癥。龍眼果肉中還含有粗蛋白質、維生素及無機鹽類等，對人體健康大有脾胃。

  （9）芒果：是少數富含蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。芒果屬性平味甘、解渴生津的果品，生食能止嘔，治暈船。食用注意：不要與辛辣之物同吃，多吃對人的有害。芒果應有組織胺成分，容易引起過敏。

  （10）獼猴桃：富含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素，并且含有豐富的維生素、蛋白質，是含水量大、產熱量低的果品。中醫認為，它是輔治肥胖癥的果類，它利水、化痰、潤肺、健脾胃。

  （11）桃子：食用注意：脾胃失健、虛寒泄瀉或糖尿病患者等，均應少食或忌食桃子。含有維生素A、維生素B、維生素C及多種礦物質，兒童多吃桃子可使身體健康成長，因為桃子含有的多種維生素可以直接強化他們的身體和智力。吃新鮮桃子有助于緩解神經系統，因為它對機體有調節作用。