肉食畢竟富含有益健康的物質，拒絕食物是種不明智的做法。
吃肉多少不必統一，應根據年齡、性別和勞動情況而有所區別。在通常情況下，每天的建議食用量是：
1~3歲：75克；4~6歲：100克；7~10歲：120克；11~13歲：男性140克，女性120克；以腦力勞動為主的成人：男性140克，女性120克；從事輕體力勞動的成人：男性150克，女性130克；從事中等強度勞動的成人；男性160克，女性140克；從事重體力勞動的成人：男性190克，女性160克；60~75歲的老人：男性120克，女性110克；75歲以上的老人，每天肉食不宜超過100克。
當然各人的習慣和喜愛不同，對肉食亦可酌情有小幅度的增減。要注意的是，肉食宜肥瘦皆用，并非越瘦越好。另外，午餐可多用些肉食，不要只在晚上大吃一頓。如果每周有一天只吃素，不吃肉，則更好。
