酸奶是人們生活中常用飲品，但飲用酸奶應注意幾個方面的問題：
（1）鑒別品種：目前市場上有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等配制而成的酸奶飲料，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時應仔細鑒別。
（2）飯后2小時飲用，適宜乳酸菌生長的酸堿度為PH值5.4以上，空腹胃酸PH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，飯后胃酸被稀釋，PH值會上升到3-5。
（3）飲后及時漱口，乳酸菌留在口腔內，容易增加齲齒機會，所以飲用酸奶后，應及時漱口。
（4）不宜與某些藥物同用，氯霉素、紅霉素等抗生素，磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑如鞣酸蛋白等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
